近日，記者走進(jìn)威海櫻聚緣禽業(yè)科技有限公司，明亮的雞舍、清潔的環(huán)境、全自動(dòng)集蛋設(shè)備讓人眼前一亮。“別看這里有5棟雞舍、養(yǎng)著30多萬只雞，但從飼養(yǎng)到集蛋，只需不到10名工人就能完成，相比傳統(tǒng)養(yǎng)雞模式，人工成本減少了80%。”公司生產(chǎn)部主任王菲說。
蛋雞上午產(chǎn)蛋，雞蛋每日在固定時(shí)段被集中自動(dòng)傳輸?shù)絊anavo保潔雞蛋分級(jí)機(jī)中。這套保潔雞蛋分級(jí)機(jī)從荷蘭進(jìn)口，集顏色分級(jí)、高溫清潔干燥、紫外線消毒、半自動(dòng)光檢等工藝于一體，每天近30萬枚雞蛋經(jīng)過處理被送到裝蛋區(qū)。王菲介紹，這套生產(chǎn)線，去除了蛋殼上殘留的羽毛等物體，抑制了微生物侵入蛋體，從而使雞蛋品質(zhì)更高。
在裝蛋區(qū)，工人們忙著將打包好的新鮮雞蛋搬上物流公司的貨車，分送到各經(jīng)銷商手中。櫻聚緣禽業(yè)通過機(jī)械化、自動(dòng)化高效生態(tài)養(yǎng)殖，不僅提高了經(jīng)濟(jì)效益，降低了雞蛋破損率，還大大節(jié)約了人工成本。同時(shí)，通過采用標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，做到了“統(tǒng)一品種、統(tǒng)一飼養(yǎng)密度、統(tǒng)一飼料配方、統(tǒng)一包裝”，使得雞蛋大小勻稱，品相均衡。
雞蛋的銷路事關(guān)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，那么，養(yǎng)在自動(dòng)化車間的雞蛋如何銷出去？富硒雞蛋成了櫻聚緣禽業(yè)科技主打的“明星蛋”。
從吃得飽到吃得好、吃得健康，消費(fèi)者對(duì)雞蛋品質(zhì)提出更高要求。富硒雞蛋正好適應(yīng)了這種消費(fèi)趨勢(shì)。“推動(dòng)富硒雞蛋高質(zhì)量發(fā)展，更要在打造全產(chǎn)業(yè)鏈條上下功夫，使產(chǎn)業(yè)附加值從低端向中高端延伸，提升產(chǎn)品價(jià)值。”公司副總經(jīng)理李松濤說。
富硒雞蛋有什么特別？李松濤撿起幾枚說，從外觀上看，與普通雞蛋并無太大差異，打到碗里后會(huì)發(fā)現(xiàn)，蛋黃橘黃飽滿，蛋白粘稠度大，且沒有異味。
蛋黃橘黃飽滿是雞蛋富含有機(jī)硒和類胡蘿卜素的標(biāo)志之一，櫻聚緣在做好保潔蛋基礎(chǔ)上，結(jié)合煙威地區(qū)土壤缺硒的實(shí)際情況，著手進(jìn)行富硒蛋研發(fā)，致力于打造精致雞蛋。
生產(chǎn)過程綠色、高效，雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值也在同步提高。櫻聚緣富硒蛋每公斤雞蛋中含硒量可達(dá)460微克，比普通蛋高4至7倍，也就是說，只要一天食用一至兩枚富硒蛋，就可滿足人體日常的硒需求。
“我們跟中國農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，研發(fā)出含有硒的功能包，添加到飼料中，供蛋雞食用，以補(bǔ)充微量元素。”李松濤說，公司每月都將富硒蛋送至國家有關(guān)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，確保產(chǎn)出的富硒蛋品質(zhì)穩(wěn)定。
規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)打開了富硒雞蛋的銷售潛力空間。如今，櫻聚緣禽業(yè)的富硒雞蛋銷往青島、煙臺(tái)等地的大型商超，年產(chǎn)富硒雞蛋達(dá)700萬斤，年銷售額近4000萬元。
威海櫻聚緣禽業(yè)科技有限公司還依托大型沼氣設(shè)施和氧堆肥廠，集中處理雞糞，達(dá)到糞便無害化處理，處理的糞便被用于大櫻桃果樹的施肥，實(shí)現(xiàn)循環(huán)發(fā)展，“種養(yǎng)結(jié)合+畜牧觀光”的生態(tài)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新模式已初具規(guī)模。
