大家在做飯時,遇到過燃氣灶火苗變小,或火苗變成黃紅火的情況嗎?這時只要我們?nèi)ナ褂萌細庠钕路降男¤F片,就能很好地解決問題。那這個小鐵片是什么呢?
如果我們?nèi)ビ^察燃氣灶,會看到其底部有可以撥動的金屬鐵片,這是燃氣灶的風(fēng)門,也是燃氣灶的重要部件。風(fēng)門的主要作用就是通過調(diào)節(jié)空氣的進入量來精準(zhǔn)掌控火苗的大小和顏色。
一般來說,一臺雙頭燃氣灶配有4個風(fēng)門,每個風(fēng)門分別負責(zé)調(diào)控火苗的特定部分,左側(cè)2個風(fēng)門負責(zé)左邊爐頭內(nèi)部火蓋和外部火蓋的火苗大小,右側(cè)同理。
當(dāng)進氣量不足,燃氣燃燒不充分的話,燃氣灶的火苗就會變小,還易出現(xiàn)黃紅火,不僅熱效率低,容易積碳,把鍋具熏黑,用起來浪費燃氣,而且還會產(chǎn)生有害的一氧化碳,存在安全隱患。
碰到這種情況,我們可以通過調(diào)節(jié)燃氣灶下方的風(fēng)門來調(diào)整進風(fēng)面積,確保有足夠的氧氣充分燃燒,讓火苗恢復(fù)正常的藍焰。只有火苗呈藍色時才能更好地節(jié)省燃氣,提高燃燒效率。
說到這,再告訴大家一個省氣的小訣竅。我們炒菜用火時,不是火苗越大越好,而是應(yīng)根據(jù)烹飪的要求和鍋的大小來調(diào)節(jié),一般火苗分布面積與鍋底相等是最好的。
另外,大家做完飯后可以順手清理下燃氣灶周邊的油污,把洗完的鍋擦干再放到燃氣灶上,這樣更利于燃氣灶保持健康狀態(tài)哦~